Zastosowanie ogrzewania indukcyjnego w żywności

Zastosowanie ogrzewania indukcyjnego w przetwórstwie żywności Nagrzewanie indukcyjne jest technologią ogrzewania elektromagnetycznego, która ma kilka zalet, takich jak wysokie bezpieczeństwo, skalowalność i wysoka wydajność energetyczna. Od dawna jest stosowany w obróbce metali, zastosowaniach medycznych i gotowaniu. Jednak zastosowanie tej technologii w przemyśle spożywczym jest wciąż w … Czytaj więcej

=